LOGÍSTICA DE LA QUINUA PERUANA

 

 LA EXPORTACIÓN QUINUA DE GRANO PERUANO

 

        Integrantes

•     BAZAN DOMINGUEZ PAUL ALEXANDER

•     COLQUE CHOQUEHUANCA GUSTAVO 

•     CARRASCO JIRÓN LUIGGI STEFANO

•     OSORES CASILLA JOHAN ANTONIO

 

I)             Introducción

El propósito de esta investigación es identificar la gestión logística en Alisur, una empresa exportadora de quinua. Se analizó la cadena de valor, el sistema productivo y la descripción del producto. Se empleó una metodología exploratoria y descriptiva para analizar los procesos logísticos y productivos de Alisur. La originalidad de la investigación destaca la importancia de factores que influyen en la eficiencia logística del sector agroindustrial.

Fuente: Página Alisur

I)             Cadena de Suministros

La cadena de suministro de la quinua en grano es un proceso integral que abarca desde la cosecha de los granos en el campo hasta su entrega final al consumidor. Este proceso incluye varias etapas clave, cada una de las cuales es crucial para garantizar la calidad y la disponibilidad del producto.

Nota: Elaboración propia

 

II)            UNITARIZACION-TRANSPORTE

Los métodos de transporte de la quinua incluyen el uso de camiones y furgonetas para el transporte desde los campos hasta las plantas de procesamiento, y posteriormente a los almacenes centrales. El transporte a puntos de venta y el transporte internacional para la exportación se realiza principalmente por vía marítima o aérea, dependiendo del acuerdo comercial.

III)           CONCLUSIONES

Perú ha logrado posicionarse como un líder en la producción y exportación de quinua, pero enfrenta retos significativos debido a la competencia global y la baja en los precios. La cadena de valor y la cadena de suministro son fundamentales para mantener la calidad y la competitividad del producto en el mercado internacional. La adopción de prácticas sostenibles y la mejora continua en los procesos logísticos y de exportación son esenciales para asegurar el éxito a largo plazo.